Confederação Nacional dos Trabalhadores Metalúrgicos

Quem já foi a Bahia conheceu a preta do Acarajé. Aqui o poeta baiano canta sua terra e seus símbolos. Símbolo como essa mulher trabalhadora que, defendendo o seu pão, faz a Bahia ser a beleza que é.

A Preta do Acarajé
Composição: Dorival Caymmi/1939)
Intérprete: Gal Costa

Dez horas da noite
Na rua deserta
A preta mercando
Parece um lamento
Ê o abará
Na sua gamela
Tem molho e cheiroso
Pimenta da costa
Tem acarajé
Ô acarajé é cor
Ô la lá io
Vem benzer
Tá quentinho

Todo mundo gosta de acarajé
O trabalho que dá pra fazer que é
Todo mundo gosta de acarajé
Todo mundo gosta de abará
Ninguém quer saber o trabalho que dá

Todo mundo gosta de abará
Todo mundo gosta de acarajé
O trabalho que dá pra fazer que é
Todo mundo gosta de acarajé
Todo mundo gosta de abará
Ninguém quer saber o trabalho que dá
Todo mundo gosta de abará
Todo mundo gosta de acarajé

Dez horas da noite
Na rua deserta
Quanto mais distante
Mais triste o lamento
Ê o abará

Fonte: https://memoriasindical.com.br/